水產制品是指以魚類、蝦蟹類、頭足類、貝類、棘皮類、腔腸類、藻類和其他可食用水生生物為主要原料，經加工制成的食品。水產制品受源頭性影響較大，相比其他食品一些食品安全指標風險性偏高，因此加強監管、落實檢驗，保證水產制品的安全性尤為重要。水產品多功能食品安全檢測儀廣泛適用于水產品藥物殘留中的阿莫西林(羥氨芐青霉素)、氨芐西林(氨芐青霉素) 、芐青霉素、普魯卡因青霉素、氯丹、鄰氯青霉素(氯唑西林)、達氟沙星(丹奴氟沙星)、敵百蟲、孔雀石綠、溴氰菊酯、重金屬、 ,二氟沙星、恩諾沙星、環丙沙星、 紅霉素、氟苯尼考(氟甲砜霉素)、氟甲喹、氟胺氰菊酯、苯唑青霉素(苯唑西林)、惡喹酸(奧索利酸、喹菌酮)、土霉素、四環素、 磺胺類(總量)、沙拉沙星、甲砜霉素、甲氧芐氨嘧啶、喹乙醇、已烯雌酚等定量快速檢測，全國首創設計19寸觸屏win7系統一體機并且可以和疫病診斷分析系統聯網工作。

        水產制品的種類介紹：

        水產制品按其加工工藝的不同，分為干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品、熟制動物性水產制品、生食水產品和其他水產制品。

        1.干制水產品是指以鮮、凍動物性水產品或海水藻類為原料，經相應工藝加工制成的產品， 包括藻類干制品和預制動物性水產干制品。

        藻類干制品是指以海水藻類為原料，添加或不添加輔料，經相應工藝加工制成的干制品。

        預制動物性水產干制品是指以鮮、凍動物性水產品為原料，添加或不添加輔料，經干燥工藝而制成的不可直接食用的干制品。

        2.鹽漬水產品是指以新鮮海藻、水母、鮮（凍）魚等為原料，經相應工藝加工制成的不可直接食用的產品。包括鹽漬魚、鹽漬藻和其他鹽漬水產品。

        3.預制魚糜制品是指以鮮（凍）魚、貝類、甲殼類、頭足類等動物性水產品肉糜為主要原料，添加輔料，經相應工藝加工制成的不可直接食用的產品。

        4.熟制動物性水產制品是指以鮮、凍動物性水產品為原料，添加或不添加輔料，經烹調、 油炸、熏烤、干制等工藝熟制而成的可直接食用的水產制品。主要包括風味熟制水產品、即食動物性水產干制品、 即食魚糜制品和其他。

        5.生食動物性水產品是指以鮮、凍動物性水產品為原料，食用前經潔凈加工而不經加熱熟制即可直接食用的水產制品，包括腌制生食動物性水產品和即食生食動物性水產品。

        6.其他水產制品是指除上述水產制品外的其他產品，包括海參膠囊、牡蠣膠囊、甲殼素、 海藻膠、海珍品口服液、螺旋藻、多肽類、調味海帶（裙帶菜）和非即食調理水產品等。

        水產品多功能食品安全檢測儀具有攜帶方便，檢測快速，操作簡單，成本低廉，應用廣泛等特點由于多參數食品安全檢測儀操作方法簡單，無需專業技能培訓即可完成操作，讓食品安全檢測活動可以隨時隨地開展。多功能食品快速檢測儀的使用將食品檢測服務帶到消費者身邊，當場出具檢測結果，及時將檢測結果進行公示，便于廣大消費者積極參與到食品安全檢測工作中來，發揮更好的監督作用。同時也方便相關部門及時了解消費者的食品安全訴求，積極回應社會關切，便于構建食品安全社會共治共享新局面。